GUSTAV GSCHOSSMANN

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Lukullisches
Lammschlögel vom kontrollierten Bio-Juralamm

Lammschlögel

Jakobsmuscheln gegrillt

Jakobsmuscheln gegrillt

Bouchon Claire Austern

Carpe Diem

Thunfisch-Tataki mit Wasabi-Wachtelei

Susur Lee im Hangar

Bio Lamm

Bio Lamm

Lily O'Briens

Lily O'Briens

Sushi & Sashimi

Sushi & Sashimi

Pinzgauer Kaspressknödelsuppe

Pinzgauer Kaspressknödelsuppe

Geräucherter Saibling

Geräucherter Saibling

Crab Roll

Crab Roll

Homarus americanus

Homarus americanus

El Puerto

El Puerto

Paella

Paella

Jakobsmuscheln

Jakobsmuscheln

Kalmare

Kalmare

Hummer-Spaghetti

Hummer-Spaghetti

Cozze Buzara

Cozze Buzara

Gebackene Baby-Artischocken

Gebackene Baby-Artischocken

Gastwirtschaft Schilling

Gastwirtschaft Schilling

Umar am Aschermittwoch

Busze und Umkehr

Saibling mit Kohlrabi

Saibling mit Kohlrabi

Schweinsbraten

Schweinsbraten

Kalbsrückensteak

Kalbsrückensteak

Goldene Zeiten

Goldene Zeiten

L421

L421

Paella

Paella

Branzino

Branzino

Dankbarkeit

Dankbarkeit

Bretonische Seezunge in Weißweinbouillon mit gratinierten Pfahlmuscheln

Delouvrier im Ikarus

Umarplatte

Genuß aus dem Meer

Saiblinge

Saiblinge

Entrecôte

Entrecôte

Tintenfisch

Tintenfisch

Morphologie

Restaurant Halbturn

St. Peters-Fisch

St. Peters-Fisch

Papsttascherl

Fides et Ratio

Roggene Bladl

Roggene Bladl

Rinder Steak auf Mongolische Art

Rinder Steak auf Mongolische Art

Edd´s

Edd´s

Steinbutt

Steinbutt

Friedhof der Krustentiere

Meeres Massaker

Truthahn

Thanksgiving

Brot

Brot für die Welt

Frühstückskunst

Frühstückskunst

Feigen-Salat

Feigen-Salat

Rombo

Rombo im Erdloch

Cocktails des Glücks

Cocktails des Glücks

Kiosk

Kiosk

Gasthaus Ubl

Gasthaus Ubl

Solo-Spargel

Solo-Spargel

Tuna auf Zitronengras-Spieß in Kokos-Chilisauce

Tuna

Ra'an

Ra'an

Jürgen Wolf

Wolf

King Mackerel BBQ

King Mackerel BBQ

Muschelessen

La grande bouffe

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